Хеллоуин здесь, Хеллоуин там ... Вот уже несколько лет популярный языческий праздник отмечается повсюду в мире, и на Ибице нас не станет меньше. В этом году есть десятки Хэллоуин вечеринки которые будут происходить на острове, и, к счастью, многие из них все еще связаны с нашей подлинной традицией: традицией Dia de Tots S.ants.
И мы не должны забывать, что у нас есть своя партия со своей историей и своими обычаями. Неоспорим тот факт, что маскировка очень привлекательна, особенно для детей, но обе эти традиции не должны быть несовместимыми.
Хэллоуин - одна из самых ожидаемых ночей в году в большинстве англосаксонских стран, и если и есть кто-то, кто празднует его стильно, то это американцы. Однако этот праздник берет свое начало в древнем кельтском празднике, известном как «Самайн» (конец лета). В этот день ирландцы отметили последний день сбора урожая и встретили кельтский Новый год.
День малышейants и «Тренкада фруктовых секунд»
Но давайте перейдем к тому, что нас интересует: традициям Ибицы, которые, как и не могли быть иначе, связаны с гастрономией. 1 ноября мы празднуем Dia de Tots S.ants', дань памяти тем, кого уже нет среди нас. Ночью 31 октября семьи собрались за столом, чтобы насладиться обильным ужином под названием «са тренкада». Вечером они обычно ели жареную порчеллу (свинину), сухофрукты, сезонные фрукты, такие как гранат, оладьи, залитые деревенским вином и сладким вином, а в тех домах, которые могли себе это позволить, панлеты.
Цукаты также были очень важны на празднике. По традиции, крестные отдали его своим крестным детям.
Судя по всему, семьи сами пошли в лес, чтобы собрать орехи и кедровые орехи, из которых они провели «тренкаду» и сделали панно каталонского происхождения. Все они собрались за столом и разбили их, чтобы получить фрукты, отсюда и слово «тренкада» (trencar = ломать).
Кстати, на Ибице он тоже ходил по домам, правда, не для участия в знаменитой «Кошелек или жизнь». В нашем случае молодые люди завладели люлькой и попросили что-нибудь для души.
Все готово к обеду для усопшего
Перед сном Ибисенкос оставил стол накрытым, чтобы покойный также мог наслаждаться едой.
Масляная лампа оставалась зажженной на столе, чтобы облегчить посещение душ живыми с полуночи. На следующий день семья снова собралась за столом. На ней они прошли четки и, после этого, съели то, что осталось.
В тот же день его использовали для посещения могилы умерших, очищали их и приносили им цветы. Это последний акт, который сохраняется в настоящее время, поскольку разработка «панелей» была перенесена почти на 100% в кондитерские.
То, что пытаются восстановить, - это традиционная «trencada de fruit secs», которая включена в большинство программ вечеринок в некоторых городах Ибицы.
