Рождество и Новый год рядом с пляжем, в отличной атмосфере и дегустации изысканного меню благодаря Нассау Танит Бич Ибица, Вот предложение, которое он представляет на этот великий день:
СПЕЦИАЛЬНОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ МЕНЮ
-Aperitivo:
Мидии крокет
-Entrante:
Эскалоп из фуа с яблочным компотом и хрустящим пряным хлебом.
-Главный:
Поросенок, приготовленный при низкой температуре со сливочно-трюфельным картофелем и ибанскими креветками.
-Postre:
Нуга Нуга из хиджоны с апельсиновой пеной.
МЕНЮ СТАРЫЙ НОЧИ / МЕНЮ НОВОГО ГОДА
ЗАКУСКИ / ЗАКУСКИ
-Торт из фуа с манго и хрустящей кукурузой
Взять лобстера и морского гребешка
Фуекурд с манго и хрустящей кукурузой
Тартар из лобстера и морского гребешка
ВХОДЯЩИЙ / СТАРТЕР
- Острас дель Дельта дель Эбро, "Aire de Champagne"
и русская икра
- устрицы из дельты реки Эбро, «Воздух шампанского»
и русская икра
ГЛАВНЫЕ / ОСНОВНЫЕ КУРСЫ
- Филе дикого морского окуня с настоем чирлы, шалфея и ореха макадамия с обжаренными овощами
- Шербет из органического манго с розовым шампанским Moet & Chandon
-Ладкий ягненок "Веллингтон" со сливочным картофелем и сидром
-Дикий морской окунь с настоянными моллюсками, орехами шалфея и макадамии и обжаренными овощами.
-Био сорбет из манго с Moet & Chandon Rosé.
Филе из баранины "Веллингтон" со сливочным картофелем и сидром.
ПОСТ / ПУСТЫНЯ
-Легкое печенье с жареными дикими фруктами и супом из белого шоколада
- печенье с жареными фруктами и суп из белого шоколада
99 € (без напитков / без напитков)
* Есть вегетарианское меню. / Есть вегетарианское меню.
* Есть детское меню и безглютеновое меню.
